クッキング   　　 　　　 　　　 夏が近づいてくると気になるのが、ダイエット！ おいしいもの食べたい★でも・・・カロリーが・・・。 スポーツしよう！でも・・雨降りだし、湿度が高くてキツイ・・・。 そこで、できることからやってみようと思いまして、おいしくいただきながらカロリーダウンの愛用品を紹介します。 　 ジャム＆あんこ 砂糖使用品と比べてカロリー25％カットされています。マービーのジャムは実は種類が豊富。ドラッグストアーで見かけるのは、ストロベリーやマーマレードなんかがほとんどですが、ブルーベリーやピーナッツクリーム、あんこもあるんです。ｍはなじみの調剤薬局さんで取り寄せてもらい購入してます。 http://www.life-web.co.jp/item/02.html 　 どうしてもジュース類が飲みたい時は・・・ 基本、お茶類を飲みますがたまにどうしてもシュワーとした炭酸類が飲みたい時、ジュース類が欲しくなる時があります。そんな時は、これをゴクリといただきます。 　 普段のお料理やお菓子作りで活躍 カロリー０の甘味料はいろいろ試してみましたが、これが一番おいしかったです。熱を加えたお料理でもおいしい甘さでした。お値段はやはりそれなりですが、毎日のことなので我が家はお砂糖代わりに使ってます。 http://www.lakanto.jp/ 　 ごはんの前に食べるだけでもOK 数年前につれあいは、トコロテンダイエットで５kgくらい減量できました。食事の前に食べたり、ごはんの代わりにトコロテンを毎日食べてました。一ヶ月くらいかけてゆっくりですが体重が減ってくるようです。ｍはトコロテンのあの食感がどうも苦手でチャレンジさえもできませんでしたが、効果はあるようですよ。 　 クッキングが好き。おいしくいただくのも大好き。そしてキッチンアイテムも好きで、よく雑貨やさんへ立ち寄ります。キッチン道具を購入すると、はやく使ってみたくて、何を作ろうかと意欲もグングン育ってくるから不思議です。 そこで今回は、お気に入りの便利な道具を紹介します！ 　 なんでしょう？ ニンニクの皮むき器です。 ニンニクの薄皮がむきにくくて、「もう〜！」ってすこしイライラしてしまうこと、ありませんか？ この皮むき器はシリコンゴムでできていて、ニンニクをポンッと入れて、あとは数回ごろごろと転がせばいいだけなのです。 　 あると便利です しょっちゅう出番はなさそうですが、ぶきっちょさんには、あると便利なグッズですよ。 雑貨屋さんやキッチン道具の売り場、インターネットでも販売されているようです。価格は500円くらい。 　 計量カップ アングルドメジャーカップという名前です。 カップの内側に傾斜のついた目盛りがあり、上から見ながらカンタンに計量したり調節することができます。 　 重宝します OXO（オクソー社）はユニバーサルデザインの考えのもと製品を生み出しているそうです。 http://www.oxojapan.com/oxo/categories/products/45 　 いつものバナナもちょっと手をくわえると、夏のひんやりスィーツに変身です。 とってもカンタンなので、お子さんと一緒に作ってみてください。 　 チョコバナナのすっきりスムージー できあがりは、こんな感じ！ 気分はおうちカフェ。 　 材料 ◆バナナ（皮をむいて凍らせます） ◆アイスクリーム「ピノ」 ◆のむヨーグルト（後味がスッキリします） 　 １スイッチで動かすための工夫 パワーリンク（ablenet社）を使えば、ミキサーを１スイッチで操作することができます。 　 本人がより分かりやすく、また楽しむための工夫 いよいよスイッチを押して、ミキサーが動くと・・・・ 音にビックリしてかたまる。興味を示さない。などの反応が本人から返ってくることがあります。これは、本人にとって状況が分かりにくかったり、関心をもつ刺激ではないという結果かもしれません。こんな時は、出力機能をもつVOCAを活用してみましょう。ビックマック（ablenet社）などの一部のVOCAには、出力用のケーブルジャックがあり、音声出力と共に電動おもちゃや家電を動かすこと（BDアダプターやパワーリンクが必要）が可能です。 録音するメッセージは、「ミックスジュース」の替え歌でもいいし、「おいしくな〜れ♪おいしくなれ〜！」「まわって、まって〜」などの言葉に拍子をつけてもいいでしょう。また、「いま、マゼマゼしてま〜す」などの状況を説明するメッセージがいい場合もあります。 ちょっとした音声があるだけで、活動へ集中する助けになることはこれまでの支援体験で多かったです。ぜひ、試してみてください。 　 気のあう仲間とホームパーティ、お天気のよい日の青空ランチ、春のお花見など・・・おもてなしやいつもとちがったシーンで、ミニミニおにぎりやアレンジ寿司はいかがでしょうか？だれでもカンタンに作れますよ！ 　 できあがりはこんな感じになります！ 炊いたごはんにふりかけを混ぜました。 すし飯も、もちろんＯＫです。 　 ★にぎりメーカー★ ご飯を入れてハンドル（手動式）を回すと、小さな俵のにぎり玉ができあがります。 ごはんが握られていくようすが目で見て確認できるので、知的なハンディキャップがある人にはわかりやすかったり、興味を持続しながら作れるようです。 これは、ナショナルの「にぎりメーカー」SR-AN1です。数年前に購入したので、現在も販売されているかどうかは不明です。 つくりは同じで「ハローキティ・にぎりずしパーティ」というのがタカラからおもちゃとして販売されていました。これも現在、販売されているかは不明です。 　 １スイッチで動かすための工夫 電動ドライバーを利用して、ハンドルを回転するように工夫しました。 　 １スイッチをつなげるときは・・・ パワーリンク（ablenet社）などの電源コントロールユニットを使います。そうすると、１スイッチをオンすれば電動ドライバーが動いて、ハンドルが回転します。 　 クッキングを通して、お手伝いや人との共同作業を楽しんでみませんか。 電動の皮むき器を使うと、とっても便利です。スイッチポンでくだものやじゃがいもの皮がスルスル〜っとむけます。 　 キーウィの皮もＯＫなのです。 写真は、電動皮むき器と外部スイッチを接続するための電源ユニット「パワーリンク」と外部スイッチを接続してあるようすです。外部スイッチを押すと、皮がむけ始めます。 　 リンゴ もちろん、りんごもあっという間に皮むきができます。 くだものなどを「むき機」に固定しなくてはいけないので、手がうまく使いにくい人にとっては、誰かと一緒の共同作業になりますね。 説明書によると、オレンジやグレープフルーツの皮もむけるそうです！そうすると、ジェラートやジェリーを作るのにも便利そうです。 　 じゃがいもむきは、やめられない！とまらない？ Ｇさんは、手伝いのアクティビティでじゃがいもの皮むきをしました。スルスル皮がむけるようすが、おもしろくて、気持ちいいのだそうです。「つぎ、はい！もう一個つぎ・・・」とドンドン取り組み、夢中になっていました。けっきょく、用意した１袋全部をむいて、その日のＧ家では、ポテトサラダに肉じゃが、コロッケとじゃがいもづくしの夕飯になったそうです。「家族みんなで笑えた。」とうれしそうに報告してくれました。 　 むきあがりはこんな感じです。 断面は少々、ガタガタした感じになります。 　 ふんわり甘くておいしい”ワッフル作り”をしてみませんか？ やり方を変えて参加してみると、デキルことが い〜ぱいありますよ。 共通道具：外部スイッチ・ボール 　 ワッフルを作ろう〜卵割り〜 道具：ピッチングマシーン（おもちゃ）・BDアダプター・台所収納棚（ワイヤー状のもの）・輪ゴム・吸盤２個・材料（卵） ピッチングマシーンのアームの動きを利用して卵を割ります。以外と見事に割れますよ！ 棚のはしから輪ゴムで吸盤をつなげます。 吸盤に両面テープを貼り、卵を固定します。 ピッチングマシーンのアーム部分が卵の真ん中に当たるように位置を調節します。 （このアイディアは、高松移動おもちゃ図書館のスタッフが考えてくれました） 　 ワッフルを作ろう〜粉をふるう〜 道具；ふるい機・電動肩たたき機・パワーリンク（ablenet社）・材料（ポットケーキミックスの素） ふるき機に肩たたき機の振動を与えて粉をふるう。トントントンという音と共に白い粉がを落ちてくる様子は見ごたえ抜群！おまけに甘〜い香りがいい感じに漂います。 　 ワッフルを作ろう〜ミルクを注ぐ〜 道具：茶ポット（おもちゃ）・BDアダプター・空ペットボトル（大）・材料（ミルク） 空のペットボトルにミルクを移しかえます。 チャッポットを取り付け、スイッチを接続します。 連続してスイッチを押し続けることが難しい人は、 スイッチラッチ＆タイマー（ablenet社）をの使用をおすすめします。 　 ワッフルを作ろう〜混ぜる〜 道具：ハンドミキサー・パワーリンク（ablenet社） 材料を一気に混ぜましょう。混ぜすぎに注意です。 　 ワッフル作りの続きです。 いよいよ、焼きます！！ 　 ワッフルを作ろう〜手順ガイド〜 道具：ステップバイステップコミュニケーター又はチャットボックスなど メッセージ： 「バターをぬってね」 「生地を流し込んでね」 「もっともっと」 「そのぐらいでいいよ！」 VOCA（携帯用会話補助装置）のメッセージでみんなに手順を教えます。 　 ワッフルを作ろう〜ワッフルメーカーをON〜 道具：ワッフルメーカー・パワーリンク（ablenet社） いよいよ焼き始めます。 ステップバイステップコミュニケーター（ablenet社）があると「さあ、焼くよ！１、２の３、それ！」などのメッセージの後、ワッフルメーカーがONになるように設定ができます。 　 ワッフルを作ろう〜待ち時間をの見通しが立てやすいように、そして楽しむために〜 道具：ラジカセ・ミラーボールなど ワッフルが焼き上がるまでには、数分の時間を要します。そこで、焼き上がるまでの待ち時間を楽しむために、そして焼き上がりまでの見通しを立てやすくするために、焼いている間、音楽やミラーボールの光を使うといいです。 　 ワッフルを作ろう〜いただきますのあいさつ〜 道具：VOCA（携帯用会話補助装置） メッセージ： 「いただきます」 「どうぞ召し上がれ」 作った後はみんなでわいわいテーブルを囲むと楽しいですね。会話がもりあがりますよ。 　 おやつ大好き！のみなさんへおすすめのアクティビティです。夢中になって作った後は、おいしくいただくのが楽しみで、ついでに他の人にも喜ばれたりして、思わずみんなでパッピーになります。 　 ルンルン♪ミックスジュース 道具：ジューサーミキサー・材料（果物、牛乳、砂糖、氷など）・パワーリンク（ablenet社）・外部スイッチ ■グォ〜ンと回るミックスジュース作りは、いつも迫力満点です。ビックマック（ablenet社）があれば、「ミックスジュースのうた」を録音して、うたが流れている間、ジューサーが動作するようにも設定できます。より楽しくなりますよ。 　 さっぱり! かき氷 道具：電動かき氷機・材料（氷、シロップ）・パワーリンク（ablenet社）・外部スイッチ ■とっても簡単にできるアクティビティです。 夏の暑い時期には、とても喜ばれます。氷ができる様子が目に見えて分かりやすいので、ジ〜っと見入る人もいます。「好きなだけ作っていいよ〜」と言うと、山盛り作って、食いしん坊さんだったんだ！と周囲をビックリさせる人もいますよ。 扇風機の風を連動させて風鈴の音が聞こえたりすると風情が出て、グッドです。 　 リンゴのコンポート 道具：くるくるマシーン（こころ工房自作品）・パワーリンク（ablenet社）・リンゴの皮むき機・材料（リンゴ、砂糖、水）・外部スイッチ・電子レンジ リンゴの皮むきを本人が担当します。 思ったよりもとても上手に皮むきができます。 　 ポップコーン★パーティ 道具：ポップコーンメーカー・パワーリンク（ablenet社）・材料（ポップコーンの素）・外部スイッチ ポップコーンが弾け出すまで、数分の時間を要します。その間、待ち時間が退屈そうなら、ラジカセやミラーボール等を連動させましょう。音楽と光でずいぶん楽しく待つことができます。